Découvrez l'alter ego lumineux et minéral de la cuvée mythique : L’Ermite blanc 2023 du Domaine Sant Armettu. Ce vin blanc de Sartène est une expression de haute couture, un vin d'une pureté et d'une précision rares. Sa robe or pâle aux reflets verts et argentés est d'une limpidité cristalline. Le nez, d'une complexité et d'une pureté remarquables, offre un bouquet où les agrumes (cédrat), la pêche de vigne et les fleurs blanches du maquis se mêlent à une trame minérale intense, presque iodée. En bouche, l'attaque est vive et tranchante. La matière est ciselée et d'une densité surprenante, portée par une tension saline qui vibre tout au long de la dégustation. La finale est d'une persistance incroyable, laissant une empreinte minérale et salivante.
Un grand vin blanc de gastronomie et de méditation, qui magnifiera les produits de la mer les plus nobles : une langouste grillée, un poisson sauvage ou des fromages corses affinés. Une cuvée rare et précieuse, qui révèle la facette la plus éclatante du terroir.

Fiche Technique :

• Nom de la cuvée : L’Ermite
• Domaine : Domaine Sant Armettu
• Millésime : 2023
• Couleur : Blanc
• Type : Tranquille, Sec
• Appellation : Vin de Corse - Sartène
• Région : Corse
• Pays : France
• Volume : 0,75L