Plongez dans l'expression la plus profonde et concentrée du terroir de Saint-Nicolas-de-Bourgueil avec la cuvée Vieilles Vignes 2023 des Caves du Plessis. Ce vin rouge, pur Cabernet Franc, est une démonstration de caractère. Sa robe d'un rouge rubis intense, aux reflets violacés, témoigne de sa jeunesse et de sa richesse. Le nez, complexe, mêle avec élégance les arômes de fruits noirs (cassis, mûre) et de fruits rouges (framboise), à la note florale de violette et une touche subtile de craie. En bouche, l'attaque est franche et la matière dense et charnue. La structure est portée par des tanins fins mais présents, qui promettent un excellent potentiel de garde.
Un vin de gastronomie qui s'accordera dès aujourd'hui avec des viandes rouges grillées, une volaille rôtie ou des fromages affinés. Une expression authentique et racée d'un grand terroir de la Vallée de la Loire.

Fiche Technique :

• Nom de la cuvée : Vieilles Vignes
• Domaine : Les Caves du Plessis
• Millésime : 2023
• Couleur : Rouge
• Type : Tranquille, Rouge
• Appellation : Saint-Nicolas-de-Bourgueil
• Région : Vallée de la Loire
• Pays : France
• Volume : 0,75L