Laissez-vous surprendre par la fraîcheur et la pureté éclatante du Vermentino 2021 du Château La Baronne. Ce Vin de France, élaboré en biodynamie, est une expression vibrante et énergique de ce cépage méditerranéen dans le Roussillon. Sa robe cristalline, d'un jaune très pâle aux reflets verts, annonce un nez ciselé et intense. Un bouquet d'agrumes (pamplemousse, cédrat), de verveine et de fleurs blanches s'offre à nous, souligné par une trame saline et iodée. En bouche, l'attaque est vive et tranchante, la matière est tendue et désaltérante, s'étirant sur une finale longue, salivante et d'une grande pureté.
Le compagnon idéal de l'apéritif, des huîtres, des crustacés ou d'un ceviche de poisson. Un vin blanc sec de grande personnalité, qui démontre tout le talent du Château La Baronne.

Fiche Technique :

• Nom de la cuvée : Vermentino VDF
• Domaine : Château La Baronne
• Millésime : 2021
• Couleur : Blanc
• Type : Tranquille, Sec
• Appellation : Vin De France
• Région : Roussillon
• Pays : France
• Volume : 0,75L