Plongez dans l'expression la plus pure et la plus tendue du Jura avec la cuvée Draine 2022 du Clos des Grives, un Savagnin Ouillé d'une grande précision. Ce vin blanc sec rompt avec la tradition oxydative pour offrir une fraîcheur éclatante. Sa robe or pâle aux reflets verts est d'une limpidité cristalline. Le nez, ciselé et complexe, offre un bouquet où se mêlent les agrumes (citron vert), la pomme verte et des notes florales, le tout souligné par une trame minérale intense. En bouche, l'attaque est vive et tranchante, la matière est droite, énergique et portée par une tension saline qui vibre jusqu'à la finale. La finale est longue, salivante et d'une pureté remarquable.
Un grand vin blanc du Jura de gastronomie, parfait avec un Comté affiné, des poissons de rivière, des volailles à la crème ou des escargots. Une interprétation moderne et vibrante du Savagnin.

Fiche Technique :

• Nom de la cuvée : Draine - Savagnin Ouillé
• Domaine : Clos des Grives
• Millésime : 2022
• Couleur : Blanc
• Type : Tranquille, Sec
• Appellation : Côtes Du Jura
• Région : Jura
• Pays : France
• Volume : 0,75L